Preparare la salsa: unire l'aceto balsamico alla maionese fino a che il composto risulta ben omogeneo.
Bruschettare il pan carrè in forno fino ad ottenere una bella doratura.
Comporre il sandwich spalmando sulle fette dorate di pan carrè la salsa, e alternando successivamente fette di pomodoro, roast beef, provola ed insalata.
Aggiungere una fetta dorata di pan carrè, e ripetere lo strato precedente, chiudendo infine con un'ultima fetta di pan carrè.
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