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ricette :
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Lavare e mondare le carote.
Con un pelapatate affettare le carote a filetti sottili, immergerli in acqua fredda e conservare a parte.
Pelare, denocciolare e tagliare a fettine sottili l'avocado.
In una ciotola preparare la salsa mescolando lo yogurt, l’aneto, l’olio, il sale ed il pepe.
Togliere la crosta del pan carrè, scolare e tamponare i filetti di carote.
Comporre infine il sandwich assemblando tutti gli ingredienti e la salsa all'interno delle fette, e servire.
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